Ubud - den veganska drömmen del 1

Om en inte är vegan kan det vara svårt att verkligen förstå den där lyckan som exploderar inom en när en hittar en restaurang där en kan välja precis allt på menyn. Varje gång jag besöker en sådan restaurang tar det 10374 år för mig att bestämma vad jag vill ha.

Här i Ubud är det precis så. Vegetariska restauranger finns helt seriöst överallt. Det finns flera yogacenter, hälsoaffärer, massor konst, raw food, ekologiskt, organiskt, matlagningskurser, organisationer för att rädda gatuhundar, ja allt. Allt som gör att jag vill stanna här föralltid.

Det känns som att jag har klivit in i ens vegan mest underbara drömvärld, där vegetarianismen är normen eftersom de restauranger som faktiskt serverar kött, verkar ha flera veganska/vegetariska alternativ som står först på menyn och inte på en sketen sista sida i ett hörn som det brukar.

Så igår när vi kom fram drack vi snabbt upp välkomstdrinken vi fick på vårt mysiga home stay, gick vi bara runt i byn tills fötterna gjorde ont, tappade hakan för allt vi såg, stannade och åt på där vi kände för det och hoppade veganska glädjehopp mer frekvent än någonsin.

Lunchen på Warung Sopa

Den här mysiga restaurangen ligger nära vårt boende och hade fått väldigt bra betyg på Happy Cow så vi letade upp det så fort vi anlände till Ubud. 

De hade olika huvudrätter på menyn, massor soppa och juicer, frukostmeny och en disk fylld med olika veganska rätter för bara 8000 rupiah styck så att en kan mixa och matcha ihop en lunch som en vill. Förutom all fantastisk mat, fanns också flera olika veganska efterrätter.

Personalen var också supermysiga vilket ju alltid gör hela matupplevelsen tusen gånger bättre.

Vi beställde stekta tofubollar som typ  smakade som fetaost, ratatouille och en annan grönsaksblandning i kokosmjölk som jag inte minns namnet på. Till det drack jag en rödbets- ingefära- limejuice.

Till efterrätt delade vi på en choklad-kokospaj som var to die for!

Svalkande glass på Kokolato

Vi gick tillbaka till vårt homestay, Desak Puta Putra, vilade lite med vår air-con och lekte med hunden som också bor här. 

Sedan bar vi oss ut på en vandring genom byn och spottade ganska snabbt VEGANGLASS!!

Det var ju helt omöjligt att inte gå in på Kokolato, där de gör glass på bland annat Aloe Vera och kokosnötter. Självklart var det ju förbannat svårt att välja smak, men efter en hel del smakprover från de olika glassarna tog jag mint-choklad och Guy chokladglassen. Båda var helt jäkla fantastiskt goda och satte himla fint svalkande i hettan.

Vi gick runt massor till, kollade in affärer, köpte armband i BRAWAS affären (Bali Aninal Welfare Association), såg en fin parad och gick runt lite till ända tills fötterna var alltför trötta och det var dags att ta en dusch och försöka lukta gott till kvällen igen.

Middag på Nine Heaven Vegan Restaurant

Nine heaven ägs av koreanska Kevin som introducerade mig för Kimchi, en grönsak från Korea som jag aldrig hört talas om innan och eftersom det luktade ost var jag bara tvungen att testa någon av rätterna på menyn som innehöll detta.

Efter mycket velande bestämde jag mig för Koreanska pannkakor med Kimchi och det var så gott så jag dog lite. Smakade typ som en omelett med ost i, yum!

Kimchi känns som ett absolut måste att testa! Kan inte fatta att jag gått 25 år utan att ens vetat att denna fantastiska grönsak existerar i världen.

Förutom det beställde vi också tofu på spett, som var lite för mjuk för min smak men ändå jättegott med god sås och det.

Jazz Cafe

Ett himla mysigt (men dyrt) ställe är jazz. Cafe som har liveband varenda kväll. Vi kunde inte motstå att gå in för en drink och lyssna på jazz. Kändes sjukt sofistikerat och jag insåg för första gången att jazz inte är så dumt ändå.

Nu har jag precis käkat en grym fruktsallad till frukost och måste sticka ut på fler veganäcentyr, hörs snart! Puss och massor vegankärlek från Ubud!