Detox dag 3

Har du också gått och storhandlat massor grönsaker och annat nyttigt en söndagkväll, efter en helg med massor onyttigt? Eller har du känt dig duktig och nyttig när du startar ditt nya liv en måndag, genom att bestämma dig för att bara käka diet shakes och bars för att gå ner i vikt snabbt?
- det här kan nog vara bland de vanligaste beteendet som finns i vårt västerländska samhälle idag.

Idag, för att peppa mig själv och min detox såg jag dokumentären Hungry for Change som handlar om just detta och jag insåg hur svårt det faktiskt är att undvika produkter som till 100% är bra för min kropp och hälsa. Kolla trailern här, och se filmen - det kommer garanterat att förändra din syn på mat.

Idag har mat blivit en konsumentvara som företag konkurrerar om, förstås, som det mesta i det kapitalistiska samhälle vi lever i. Företag som producerar mat, vill ju självklart gå med vinst. Och hur gör en det? Se till att kunden kommer tillbaka och vill ha mera genom att ladda produkterna med massor socker som inte är lätt att se med blotta ögat när en kollar innehållsförteckningen.

 Dokumentären visar hur socker, precis som alkohol och nikotin, är så beroendeframkallande att de kallar det en drog. Genom att stoppa ingredienser såsom majsstärkelse och natriumglutamat gör företagen så att vi alltid kommer komma tillbaka för mer, då dessa är exempel på ingredienser som lurar hjärnan, gör den lycklig för stunden men gör att den sedan vill ha mer - för att det inte finns tillräckligt med näring i produkten.

Som jag sa igår så är jag lyckligt lottad som bor nära en lokal handlare som säljer lokalproducerade produkter. För de här ingredienserna finns i typ 80% av all mat i affärerna.
De här insikterna jag fått den senaste tiden, om mat och dää, har också gjort att jag tycker det är mycket roligare att laga mat from scratch än vad jag tyckte innan. Det är ju för tusan en konst att laga mat, am I riiight?

På tal om nyttigheter så är det helt fantastiskt hur mycket bättre jag mår idag, såhär på kvällen den tredje dagen in på detoxen. Jag märkte skillnad redan imorse när jag vaknade - jag som alltid annars är världens sämst morgonmänniska kände mig positiv och glad och full av energi. Jobbet gick bra trots att jag aldrig trodde jag skulle klara ett jobbpass utan en kaffe innan (för att inte råka slå till en kund på käften - och det var sjukt svårt att gå in på Costa Coffee och välja en färskpressad apelsinjuice istället för en stor sojalatte) men det gick strålande! Folk omkring mig sa till och med att jag sken upp idag, så himla häftigt att märka den skillnaden! Och mest skönt av allt - den ilande huvudvärken är borta. Hurra!

Nu har jag precis ätit kvällens middag bestående av kokt broccoli, brysselkål med rödlök och mosad avocado kryddat med cayennepeppar och torkade örter, heeelt ok.