Min vegovänliga mamma & pappa

Jag måste dedikera ett inlägg till min mamma som är den bästa som finns. Som jag skrev i ett tidigare inlägg hade hon fyllt på hela kylen, frysen och skafferiet med massor god veganmat inför min visit i Sverige. Inte nog med det fick jag nyss detta meddelande från henne:

Bjöd Mimmi o P-O på ett vegetariskt Julbord i lördagsVar o handlade på Astrid o Aporna, passade även på att bli medlem På det viset kändes det som du var med liksom Saknar dig

Min mamma är fantastisk. Varje tillfälle hon får väljer hon alltid vegetariskt. När hon är ute och äter med sina kollegor förbeställer hon vegetariskt, fastän hennes kollegor ibland höjer på ögonbrynen och säger "Men va? Varför beställer du vegetariskt, du äter ju kött..?" På det svarar min mamma att "det är ju bättre att göra något, än att inte försöka alls" <3

Den dagen jag beslutade mig för att bli vegetarian blev hon varken irriterad eller särskilt förvånad utan fortsatte att laga mat till mig, lärde sig om vegetariska alternativ och ofta åt hon samma som mig även fast hon alltid lagade två rätter, en animalisk och en vegetarisk. Min pappa har också alltid varit väldigt stöttande, har aldrig stått emot mitt val - utan lagar en vegosidorätt. Jag har hört så många som var tvungna att börja laga sin egen mat när de blev vegetarianer och fortfarande bodde hemma, för att deras föräldrar var mer "ja, men det är ju ditt val. då får du också fixa din egna mat."

Så ja, jag är så tacksam för mina fina vegovänliga föräldrar. Nu när julen vankas och jag kommer vara i England kommer jag särskilt sakna hur mamma ALLTID förbereder ett alldeles speciellt veganjulbord endast för mig. Med julskinka, göttbullar, janssons, prinsseskorv, rödbetssallad och sill. Blir hungrig bara av att tänka på det.

Mamma och pappa - jag älskar er.